主营产品：分光光度计，紫外可见分光光度计
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腌制食用菌是食品加工行业常见品类，在腌制发酵过程中，亚硝酸盐含量会随发酵时间发生变化，是食品出厂质检必检项目。很多食品厂质检人员、第三方食品检测实验室，常会疑惑如何使用分光光度计完成该项目检测，上海析谱仪器有限公司 TU-1901plus 紫外可见分光光度计，可适配国标分光光度法开展腌制食用菌亚硝酸盐检测工作。
检测前，先做好样品前处理。取适量腌制食用菌样品，去除表面多余腌液，粉碎均质，称取定量样品置于容器中，搭配提取试剂对样品内的亚硝酸盐进行浸提，经过沉淀、过滤得到待测澄清液，去除样品里色素、蛋白等杂质带来的干扰，降低检测结果偏差。
仪器准备阶段，开启 TU-1901plus 紫外可见分光光度计，提前预热，设置对应检测波长，调试仪器基线，配置好标准系列溶液，依次上机测定，建立亚硝酸盐标准曲线，曲线是定量计算样品含量的基础。
样品上机检测时，将空白溶液、标准溶液、样品待测液依次装入比色皿放入样品仓，仪器读取吸光度数值，依托建好的标准曲线，自动换算出样品中亚硝酸盐含量。操作人员可直接读取结果，对照食品安全限值，判断样品是否符合相关要求。
整套检测流程适配食品实验室常规质控需求，TU-1901plus 紫外可见分光光度计稳定性好，光谱重复性优异，能够满足腌制食用菌批量样品的常态化抽检、出厂检验需求，适合食品加工厂、第三方检测机构、食药相关实验室选用。
