主营产品：分光光度计，紫外可见分光光度计
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肉制品加工中常会用到亚硝酸盐，它是肉制品质控重点项目，成品出厂前必须检测，很多肉制品加工厂质检室、第三方食品检测机构都在开展该项目检测。上海析谱仪器有限公司 TU-1901plus 紫外可见分光光度计，可按照国标分光光度法完成肉制品亚硝酸盐检测。
样品前处理时，将肉样绞碎混匀，准确称取样品，加入提取液水浴浸提，沉淀除去蛋白、脂肪等干扰物，冷却后过滤，得到澄清待测液。再按规范加入显色试剂，充分反应显色。
打开 TU-1901plus 紫外可见分光光度计，预热稳定后设置对应检测波长，配制不同浓度的亚硝酸盐标准溶液上机测定，绘制标准曲线。依次测定空白、标准溶液、肉制品待测液，仪器读取吸光度，结合曲线算出样品中亚硝酸盐含量。
检测结果可以对照国标限值判断是否合格，检测记录支持保存，满足出厂检验、市场抽检、原料验收的资料留存要求。TU-1901plus 紫外可见分光光度计光度稳定性好，适合肉类加工企业、食品检测实验室批量样品检测。
